{"id":758,"date":"2019-09-17T11:21:45","date_gmt":"2019-09-17T09:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2019\/09\/iv-settimana-della-cucina-italiana\/"},"modified":"2019-09-17T11:21:45","modified_gmt":"2019-09-17T09:21:45","slug":"iv-settimana-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2019\/09\/iv-settimana-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"IV Settimana della Cucina Italiana nel mondo \u2013 Educazione alimentare e corretta informazione ai consumatori"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2019\/11\/banner_ufficiale_da_sito.jpg\" alt=\"banner ufficiale da sito\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">La IV Settimana della Cucina Italiana nel mondo ritorna per il 2019, portando al centro della manifestazione gli elementi dell\u2019educazione alimentare e dell\u2019attenzione al gusto, entrambi costitutivi dell\u2019approccio italiano alla nutrizione. Cos\u00ec, anche nel segno dell\u2019eredit\u00e0 lasciata da Expo Milano 2015, la valorizzazione della Dieta Mediterranea, la tutela dei prodotti tipici e la corretta informazione dei consumatori faranno da sfondo alla rassegna.<\/p>\n<p><strong>15-16-17 nov 2019 Giornate di Dignano:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li><strong>In occasione della IV Settimana della Cucina Italiana nel mondo<\/strong>, ricorrenza ormai consolidatasi negli anni, questo Consolato Generale dedicher\u00e0 un\u2019attenzione particolare al mondo della produzione olearia, alla luce dell\u2019importanza nutrizionale, oltre che culturale, di questo elemento base della nostra cucina. A tal proposito \u00e8 con grande piacere che questa sede, in collaborazione con gli organizzatori ed il Comune della citt\u00e0 di Dignano, prender\u00e0 parte alle Giornate dell\u2019Olio d\u2019Oliva Novello (15-17 novembre) con un proprio stand, fornendo in questo modo ad imprenditori italiani la possibilit\u00e0 di rappresentare la nostra millenaria tradizione olearia ed allo stesso tempo di pubblicizzare i propri prodotti, il tutto nel contesto vivace e caratteristico della cittadina di Dignano. Il <strong>Dr. Paolo Rebez Laureati<\/strong>, titolare della giovane azienda agricola <strong>Selva Giurata<\/strong>, giunger\u00e0 appositamente dalle Marche (San Benedetto Del Tronto) per far conoscere l\u2019eccellenza della sua produzione, rigorosamente tradizionale, di olio non filtrato extravergine di oliva e pasta. Inoltre grazie all\u2019ente <strong>ONAOO<\/strong> (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva), il nostro Consolato sar\u00e0 lieto di ospitare presso la fiera di Dignano la Dott. <strong>Natascia Riggi<\/strong>, docente ONAOO ed iscritta nell\u2019elenco Nazionale Tecnici ed Esperti di Olii di Oliva Vergini ed Extravergini. In qualit\u00e0 di esperta assaggiatrice la Dottoressa terr\u00e0, nella giornata di sabato 16 novembre alle ore 15:00, una conferenza sulla corretta educazione alimentare con una particolare attenzione rivolta alle modalit\u00e0 di produzione dell\u2019olio, alle sue sulle propriet\u00e0 organolettiche e sensoriali nonch\u00e9 all\u2019importanza del suo utilizzo per un\u2019alimentazione sana ed equilibrata. Infine, il suo intervento comprender\u00e0 una degustazione di olii nazionali e locali.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong>Giornata di Fiume &#8211; 21 Novembre 2019<br \/><\/strong><\/p>\n<ul style=\"list-style-type: circle;\">\n<li>Gioved\u00ec 21 Novembre 2019 alle ore 13:00, presso la Facolt\u00e0 di Lettere e Filosofia di Fiume-Dipartimento di Italianistica (aula 139), avr\u00e0 luogo la presentazione dei migliori lavori del concorso <strong>\u201cLa Cultura Del Gusto: Il Men\u00f9 Italiano Ideale\u201d<\/strong>, con la partecipazione degli studenti della facolt\u00e0. A seguire <strong>l\u2019Ing. Runco<\/strong>, della Soc. <strong>Gelato Club SPA<\/strong> &#8211; Verona, terr\u00e0 una conferenza dal titolo <strong>\u201cStoria, tradizione e innovazione del gelato italiano\u201d<\/strong>, allo scopo di fornire ai partecipanti una visione a 360 gradi di questo prodotto cos\u00ec caratteristico ed amato della gastronomia italiana. Si proceder\u00e0 quindi con la votazione da parte della giuria e con la proiezione del video promozionale <strong>\u201cLa Dieta Mediterranea &#8211; The Extraordinary Italian Taste\u201d<\/strong>,\u00a0curato dal <strong>MAECI <\/strong>in occasione delle IV Settimana della Cucina Italiana nel mondo.\u00a0Al termine del filmato verr\u00e0 proclamato il vincitore per poi concludere l\u2019evento con una degustazione di gelati, gentilmente offerta dalla Soc. Gelato Club SPA.\n<\/li>\n<li>Nella stessa giornata, alle ore 17:30, presso Palazzo Modello (Uljarska 1\/I), la <strong>Comunit\u00e0 degli Italiani di Fiume<\/strong> in collaborazione con le <strong>Comunit\u00e0 Italiane della Regione Litoraneo Montana<\/strong>, ospiter\u00e0 la tradizionale manifestazione aperta al pubblico \u201c<strong>La Comunit\u00e0 Cucina<\/strong>\u201d. Un\u2019occasione questa per riunirsi ed assistere ad uno <strong>showcooking<\/strong> con relativa degustazione di prodotti della tradizione locale ed italiana, nello spirito della promozione della corretta educazione alimentare ed informazione ai consumatori, obiettivi principali di questa IV Settimana della Cucina Italiana nel Mondo.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2019\/11\/plakatb1_cucina_2019_definitivo.jpg\" alt=\"plakatb1 cucina 2019 definitivo\" \/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00a0 La IV Settimana della Cucina Italiana nel mondo ritorna per il 2019, portando al centro della manifestazione gli elementi dell\u2019educazione alimentare e dell\u2019attenzione al gusto, entrambi costitutivi dell\u2019approccio italiano alla nutrizione. Cos\u00ec, anche nel segno dell\u2019eredit\u00e0 lasciata da Expo Milano 2015, la valorizzazione della Dieta Mediterranea, la tutela dei prodotti tipici e la corretta [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=758"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/758\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/consfiume.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}